Banana Muffin

 bahan A

1 cawan gula

1 pack kecil instant coconut milk powder

1 1/2 cawan tepung pancakes

bahan B

1 biji telur

1 cawan susu segar

1 cawan pisang montel masak ranum yang telah dilenyek dengan garpu

1 penutup vanilla essence

cara-cara

1. Panaskan microwave atau oven pada suhu 180C
2. campurkan semua bahan A dalam besin, gaul rata hingga sebati dengan pemukul telur
3. masukkan pula bahan B pecahkan telur, gaul rata telur dengan sedikit tepung ditengah-tengahnya dengan pemukul telur
4. tuangkan susu gaul rata
5. gaul rata pula dengan pisang montel yang telah dilenyek
6. akhir sekali tuang vanilla essence kacau rata
7. tuang adunan dalam acuan atau dukang pembakar
8. bakar hingga kuning keemasan
9. hidangkan