bahan-bahan ( Menghasilkan 10 biji Kuih Keria ) - sumber resipi member mry
300gm ubi kentang anggaran 3 biji kentang size sederhana – direbus dgn kulit
1 cawan tpg gandum
300gm ubi kentang anggaran 3 biji kentang size sederhana – direbus dgn kulit
1 cawan tpg gandum
sedikit garam
gula secukupnya untuk golekkan kuih keria
gula secukupnya untuk golekkan kuih keria
minyak penuh untuk menggoreng secukupnya
cara-cara
cara-cara
- Kentang dibersihkan, biarkan kulitnya, kemudian direbus tanpa garam hingga empuk. bagi mengekalkan rasa, bau aroma kentang tersebut
- Buang kulit kentang, kemudian lenyek kentang, biarkan ia suam seketika
- Masukkan, garam dan tepung didalam adunan. Uli hingga sebati.
- Kemudian dibentuk spt gelang dan goreng hingga kekuningan.
- Angkat dan toskan minyak. Kemudian gaul dgn gula atau disira spt keria biasa.
- Petua: Ketika membentuk adunan tersebut tgan hendaklah sntiasa basahkan dgn air utk mendptkan bntuk keria yg cantik dan licin serta adunan tidak melekat ditgan.