Udang Goreng Garam Kunyit

bahan-bahan

2-3 genggam isi udang - basuh bersih, toskan, ketepikan
1/2- 1 biji bawang besar - mayang tebal
4-5 hiris halia - mayang halus
2 ulas bawang putih - mayang
1 biji cili hijau frozen - potong serong
1 biji cili merah frozen - potong serong
serbuk kunyit secukupnya
garam secukupnya
gula or ajinomoto (jika perlu)
minyak secukupnya untuk menumis

cara-cara

Gaul udang dengan garam dan kunyit secukupnya, panaskan minyak secukupnya, tumis bahan-bahan potong hingga berbau wangi, masukkan udang, perasa dengan garam, gula atau ajinomoto secukupnya, goreng lagi hingga udang masak dan serbuk kunyit masak serta pecah minyak, tutup api, hidangkan dengan seberapa segera bersama nasi panas.