Kuih Ketayap

bahan A Inti kelapa

100gm @ 1 cawan kelapa parut putih
100gm gula kabung atau merah secukupnya
1 helai daun pandan
sedikit garam

sedikit air tepung jagung

bahan B batter

150gm/ 1 1/4 caw tepung gandum

1/4 sk garam

2 telur size kecil

150ml santan cair atau susu segar

100ml jus daun pandan dan beberapa titik warna hijau atau pandan paste

65 ml @ 1/4 caw air

1 sk minyak untuk gris kuali

cara-cara
Campurkan kesemua bahan A, kecuali air tepung jagung, masak hingga separuh masak tuang pula air tepung jagung, masak hingga kering, sejukan dan ketepikan. Campur semua bahan b, kecuali minyak, kacau dengan pemukul telur supaya ia tidak bergentel, jika perlu sila tapis. Masak  satu  persatu pancake  nipis, balut satu per satu seperti spring rolls, hidangkan