250gm taugeh - basuh, toskan, ketepikan
1/2 ikat daun kuchai - potong
1/3 carrot - mayang halus
1 block soft tofu
1 ulas bawang putih - cincang halus
2 hiris halia - mayang halus
sedikit bawang besar hiris
sedikit cili merah hiris
sedikit ikan bilis
sedikit minyak untuk menumis
garam
cara-cara
- basuh, potong tofu , sadur dengan tepung jagung keseluruhan permukaanya , goreng hingga secukup masak serta kuning keemasan, susun dalam pingga, ketepikan
- panaskan sedikit minyak, masukkan sedikit garam, tumis bawang putih, halia, bawang besar, cili merah dan ikan bilis hingga naik bau wangi, campurkan kesemua sayur-sayuran, goreng hingga sedikit layu, perasa dengan secukup garam, gaul rata, tutup api, hidangkan besama tofu dalam pinggan tadi
- hidangkan dengan segera