bahan -bahan 300gm ubi keledek
70gm tepung gandum
gula ikut manis
sedikit garam
minyak masak untuk menggoreng secukupnya
cara-carabasuh ubi keledek bersih-bersih, rebus tanpa garam dengan kulitnya sekali hingga empuk, buang kulitnya, lecek halus, biarkan ia suam dahulu, kemudian taburkan sedikit garam, gaul rata, tuang tepung, uli hingga hingga sebati dan tidak melekat pada tangan, taburkan gula ikut manis uli lagi hingga sebati, ambil sedikit dough, bulat-bulatkan kecil-kecil satu persatu hingga habis, ketepikan, panaskan minyak penuh secukupnya, goreng guna api sederhana perlahan, goreng hingga kuning keemasan dan secukup masak, toskan, hidangkan
