Coffee Oil & Instant Coffee Muffins

bahan-bahan
2 cawan tepung pankek
1/2 cawan gula
30gm/1 pack inst. coffee + creamer "Power Root Alicafe"
1 biji telur - pukul sikit
1 cawan susu segar
1/4 cawan minyak masak
1 sb coffee oil or 1 sk vanilla essence (saya ltk coffee oil + vanilla essence)

cara-cara
Panaskan microwave oven atau oven 180C, campurkan & gaul rata tepung, gula dan instant coffee, masukkan telur, susu, coffee oil atau vanilla essence dan kacau dengan pemukul telur hingga sebati, tuang dalam acuan muffin, bakar hingga secukup masak selama 30 minit, hidangkan