1 kilo siput lala - basuh dan ketepikan
1 serai - diketuk
1 daun kunyit - dikoyak2kan
1 cili merah atau hijau - potong serong
1 keping asam gelugur
1/4 bawang besar - potong nipis
air secukupnya
garam secukup rasa
cara-cara
rebus air secukupnya bersama daun kunyit, serai, bawang , cili , asam gelugur dan garam hingga mendidih, tuangkan siput lala kacau hingga mendidih, bila ia mula terbuka, tutup api, hidangkan
