Sunday, January 22, 2012

Ayam Goreng Salut Tepung

bahan-bahan (menghasilkan 14 ketul ayam goreng)
7 pcs chicken legs @ peha ayam - basuh, keringkan & potong, ketepikan
2 kotak all purpose seasoned flour @  tepung kentucky - guna evergreen brand
2 biji putih telur - pukul sedikit
minyak menggoreng secukupnya

cara-cara
basuh ayam, lap dan kerigkan dengan kitchen paper atau kitchen tissue paper,  celup ayam dalam putih telur, tuang semua tepung kentucky dalam plastik,letak ketulan ayam, pulas plastik goncang-goncangkan hingga ayam salut tepung atau letak separuh tepung dalam container, susun ketulan ayam, tabur lagi  tepung diatas keseluruhan ketulan ayam hingga habis, tutup container, goncang-goncangkan hingga  bersalut sepenuhnya, panaskan minyak, goreng ayam dengan api sederhana perlahan, alih-alihkan,  tutup dengan tudung frying pan, alih-alihkan, tutup lagi dengan tudung frying pan alihkan tutup lagi, masak lagi hingga kuning keemasan dan secukup masak,  hidangkan