bahan-bahan
2 sk rata agar-agar powder
100gm gula (oleh krn buah manis meletin kali ini kurangkan gula sikit)
500ml air
2 persimmon @ buah pisang kaki - dibuang kulitnya dulu, 1 ptg baji (masak & lembut), 1 ptg cube kecil (masak ranum, bila dipotong cube kecil agak hancur jgn risau)
cara-cara
masukkan agar-agar powder dalam saucepan yang sesuai, tuang air kedalamnya, masak sampai cair dan mendidih, masukkan gula masak hingga mendidih dan gula larut, tutup api, tuangkan buah pisang kaki masak ranum yang telah di potong cube tadi kedalam larutan agar-agar kacau seketika, susun buah pisang kaki yang telah dipotong baji tadi ke dalam dulang yang sesuai, tuang terus aga-agar cair campuran buah pisang kaki tadi, sejukkan dan bekukan, potong, sedia untuk dihidangkan