Monday, September 27, 2010

Apum Balik Jenis Nipis

bahan-bahan
  • 2 cawan tepung pancake
  • 1/2 cawan gula
  • 1/2 soda bicarbonat - aida ltk 1/4 sk
  • sedikit pewarna kuning
  • 1 biji telur
  • 1 1/2 cawan air
  • 1/2 sk baking powder -aida ltk 1/4 sk
  • bahan tabur
  • 1 tin jagun tin - aida ltk 1 tongkol jagung manis - potong/hiri, preheated dalam microwave oven selama 1-2 minit
  • 1 cawan kacang tanah - grg tpa myk, buang kulit, dimesin kasar
  • 1 cawan gula
  • sedikit mentega - aida ltk sedikit cube butter beku - potong nipis (diltk sblm lipat dua & sblm angkat apum balik)
cara-cara
Mesin gula bersama telur hingga kembang, masukkan soda, air, baking powder dan pewarna kuning. Mesin lagi hingga sebati. Masukkan tepung dan mesin lagi supaya ianya tidak bergentel. Ambil satu senduk dan tuangkan ke dalam kuali kemudian nipiskan. Tutup kuali sebentar. Apabila setengah masak, taburkan bahan taburan tadi. Masaklah hingga kekuningan.