Raisin & Walnut Muffins

bahan A
270gm tepung gandum
100gm gula
1 sk bircarbonate soda
1/2 sk baking powder
1/2 sk garam halus

bahan B
200ml soya bean milk or fresh milk
60ml minyak masak
1 biji telur - pukul sikit

bahan C
50gm walnut - dicincang kasar
50gm golden brown raisin
kepingan walnut secukupnya - hias atas muffin (optional)

cara-cara

1. panaskan microwave oven atau oven pada suhu 170-180C
2. ayak bahan A, kecuali gula
3. kuak-kuakkan tepung ditengahnya, masukkan bahan B dan gula kacau hingga rata
4. masukkan bahan C gaul hingga sebati
5. tuang adunan dalam acuan
6. jika suka letak sekeping walnut atas setiap cawan muffin (optional)
7. bakar selama 25 minit hingga kuning keemasan
8. sejukkan dahulu kemudian hidangkan