bahan-bahan
500gm isi tiram segar
1 pack kecil santan - jadikan 1 cawan santan pekat
1 instant rebung rebus - basuh, potong nipis
1/2" kunyit hidup
13 cili padi hijau jenis besar - ikut pedas
1/4 bawang besar
sejemput gula
sedikit garam
1 batang serai - diketuk
1 cawan air - blend dengan bahan blend
cara-cara
blend kasar bawang, cili padi dan kunyit hidup dengan 1 cawan air, tuang dalam periuk, masukkan rebung dan gula , rebus hingga hilang bau maung dan pedas cili berkurangan, masukkan serai, rebus seketika, masukkan isi tiram dan garam rebus lagi seketika hingga setengah masak, masukkan santan timbuk-timbukkan santan masak hingga santan mendidih, hidangkan