Tuesday, August 16, 2011

Apum Balik

bahan-bahan
2 cawan tepung gandum
1/2 cawan gula
1/2 soda bicarbonat
sedikit pewarna kuning
1 biji telur
1 1/2 cawan susu segar
1/2 sk baking powder

bahan tabur
1 tin jagun tin - aida ltk 1 tongkol jagung manis - potong/hiri, preheated dalam microwave oven selama 1-2 minit
1 cawan kacang tanah - grg tpa myk, buang kulit, dimesin kasar
1 cawan gula
sedikit mentega - aida ltk sedikit cube butter beku - potong nipis (diltk sblm lipat dua & sblm angkat apum balik)

cara-cara
Mesin gula bersama telur hingga kembang, masukkan soda, air, baking powder dan pewarna kuning. Mesin lagi hingga sebati. Masukkan tepung dan mesin lagi supaya ianya tidak bergentel. Ambil satu senduk dan tuangkan ke dalam kuali kemudian nipiskan. Tutup kuali sebentar. Apabila setengah masak, taburkan bahan taburan tadi. Masaklah hingga kekuningan.