Sunday, August 7, 2011

Agar-Agar Telur

bahan-bahan
4gm agar-agar tali - basuh bersih, rendam dalam *800ml air
*800ml air
70gm gula
1/4 sk garam
1 telur- pukul sikit + kacau dengan  1/4-1/2 sk vanilla essence kedalamnya, ketepikan  
sedikit pewarna kuning dan sedikit pewarna oren
1 sk vanilla essence

cara-cara
masak agar-agar yang telah direndam dengan secukup sukatan airnya hingga larut, masukkan gula, garam masak lagi  hingga gula dan garam cair, tuang sedikit pewarna kuning dan pewarna oren, diikuti vanilla essence, curahkan telur sedekit-demi sedikit, kacau dengan pemukul telur, masak seketika, tutup api, basahkan bekas acuan agar-agar, tuangkan dalam acuan, sejukkan, hidangkan