Monday, June 6, 2011

Kuah Durian

bahan-bahan
sebiji durian
santan pekat atau sederhana pekat secukupnya untuk dijadikan kuah
gula- ikut manis
garam secukup rasa
sehelai daun pandan - koyak-koyakan & simpulkan

cara-cara
kupas kulit durian, biarkan dan letak isi dan bijinya begitu sahaja, masukkan ke dalam periuk masak bersama santan gula daun pandan dan garam secukupnya, timbuk-timbukan masak atas api hingga sederhana pekat, hidangkan atau  bagi sesiapa yang suka lebih lemak boleh juga letakkan pati santan, masak seketika hingga mendidih,   hidangkan