dari dapur mak saya, sedap dimakan begitu sahaja ketika ia masih panas lagi atau dicicah dengan sambal atau air asam kegemaranbahan-bahan
8 ekor udang segar size besar
8 buluh cucuk sate
garam secukupnya
jaring/rack utk pinggan ceramic
cara-cara
basuh udang, lap2kan dengan kitchen papper, ambil seekor udang, cucuk dari kepala udang hingga ekornya dengan lidi, salutkan kiri kanan udang dengan garam hingga tebal dan menutupi udang sehingga nampak butiran garamnya, letak atas jaring yang sesuai sebesar permukaan pinggan ceramic, susun udang 4 ekor, masak/bakar/preheated dalam microwave oven selama 3 minit, terbalikan udang tadi dari bawah ke atas preheated balik selama 2 minit lagi, hidangkan