Banana Cup Cakes

 bahan-bahan (sukat bahan dgn cawan, gelas atau jar matrik)

3 gelas tepung pankek
4 biji pisang masak ranum - lecek halus - anggaran 460gm - tiada pilihan saya terpaksa guna pisang montel
1 peket kecil inst. coconut milk powder/serbuk santan
1 gelas gula
1 telur size m - pukul sedikit sahaja
4 sb susu tepung
2 sk vanilla esence
2 sk bicarbonate soda
1/3 gelas minyak masak
1/3 gelas susu segar


cara-cara

1. lenyek pisang hingga halus, masukkan inst. coconut milk powder, gaul rata, masukkan pula susu tepung, gaul rata, ketepikan
2. kuak-kuakan tepung, buat lubang ditengahnya, masukkan adunan pisang lenyek bersama serbuk santan dan susu tepung tadi, kedalam tepung, gaul rata,
3. tuang minyak, gaul rata, diikuti telur gaul rata dan susu segar gaul rata
4. taburkan bicarbonate soda gaul rata
5. tuang vanilla esence gaul rata
6. cedukkan adunan kedalam acuan yang disukai seperti silicon baking cups cake, paper cups cake atau muffin baking tray
7. preheated microwave oven atau oven pada suhu 200C, bakar selama 25 minit dan secukup masak, hidangkan