bahan-bahan 1 liter / 4 caw air
1 helai daun pandan disimpul
120-140gm / 1/2 caw gula putih atau gula merah
250ml / 1 caw pati santan segar atau 1 pack kecil inst. powder coconut milk bancuh dgn air panas suam
1/4 sk garam
cara-cara
- Basuh, rendam kacang merah selama 30 minit, basuh balik toskan, masukan 1 liter air rebus guna api perlahan hingga lembut selama 45minit ke 1 jam
- Masukkan daun pandan, gula, garam dan santan masak hingga pekat atau rebus santan dan garam dalam periuk berasing hingga ia mula mendidih, tutup api, curah santan kemudian ke atasnya, hidangkan
- Kalau tidak suka cara no. 2, lepas kacang merah kembang dan masak sepenuhnya, masukkan gula, garam, santan dan daun pandan, masak hingga sederhana pekat atau pekat, ikut citarasa masing-masing, hidangkan