Tuesday, September 13, 2011

Black Pepper & Salt Potato Chips

bahan-bahan 
2 ubi kentang 
sedikit garam halus 
sedikit crush black pepper 
minyak penuh secukupnya untuk menggoreng  

cara-cara
panaskan minyak penuh dalam kuali, basuh ubi kentang, tidak perlu buang kulit, sagat nipis dalam kuali, goreng seketika, kacau dan balik-balikkan, bila kedua permukaan mula keras perlahankan ke api paling kecil bagi mengelakkanya daripada bertukar warna coklat keperangan dan rasa pahit, goreng hingga ranggup, toskan, taburkan sedikit garam dan crush balck pepper, gaul rata, hidangkan