Friday, August 26, 2011

Bubur Kacang Merah

bahan-bahan
150gm kacang merah - basuh toskan
gula secukupnya - ikut manis
sagu mata ikan yang telah direbus secukupnya - basuh, toskan
1 pack kecil inst. powder coconut milk - ikut lemak, bancuh dengan air secukupnya
1 helai daun pandan - koyakkan & simpulkan
sedikit garam
air secukupnya utk rebus  kacang merah

cara-cara
masukkan kacang merah dalam pressure cooker dan tuang sedikit air, agak-agaklah sendiri  masak dalam masa 10-15 minit bergantung pada size kacang merah , tutup api, buang pressure @ anginnya, masukkan gula, garam, taburkan sagu mata ikan dan daun pandan simpul, masak seketika hingga mendidih, tuang  secukup santan yang telah dibancuh dengan air, renih hingga mendidih, hidangkan