Wednesday, August 17, 2011

Air Buah Longan

Bahan-bahan
500gm Logan Kering - kopek kulinya, keluarkan bijinya, basuh, toskan, ketepikan
Gula secukupnya
Air secukupnya


Cara-cara
  1. rebus logan kering bersama air secukupnya dengan api sederhana hingga ia kembang dan lembu, jika kurang air tambah lagi, rebus lagi guna api sederhana perlahan, apabila ia bertambah dan menjadi 2 kali ganda, masukkan gula, secukupnya rebus hingga ia empuk dan lembut, semasa merebus guna api sederhana dan tutup periuk. Masa memasak 3 jam
  2. Selok-eloknya cara memasak dengan pressure cooker jadi lebih senang dan mudah dimasak , masa memasak pun singkat
  3. selebihnya simpan dalam bekas berasing dan sejukkan dalam peti ais