300gm isi udang
tepung jagung secukupnya - utk salut udang
*2 ulas bawang putih - tumbuk @ cincang
*halia sebesar ibu jari - tumbuk @ cincang
bawang besar secukupnya - potong
cili hijau secukupnya - potong
sos tomato secukupnya
sedikit thailand sweet chili sauce
sedikit minyak utk menumis
cara-cara
salut udang dengan tepung jagung, tuang sedikit minyak ke dalam kuali bila ia mula panas masukkan udang, balikan goreng seketika, toskan. terus angkat, ketepikan, tuang lagi sedikit minyak tumis bahan tumbuk @ cincang tadi hingga naik bau harum, tuang sos tomato, goreng seketika, tuang pula sweet chili sauce, goreng lagi seketika, masukkan bawang besar dan cili hijau potong , goreng seketika dan agak bila ia mula layu, masukan udang, kacau dan masak seketika, hidangkan.