bahan-bahan (sukat bahan dgn cawan, gelas atau jar matrik)3 gelas tepung pankek
4 biji pisang berangan masak ranum-lecek halus-anggaran 460gm
1 peket kecil inst. coconut milk powder/serbuk santan
1 gelas gula
1 telur size m - pukul sedikit sahaja
4 sb susu tepung
2 sk vanilla esence
2 sk bicarbonate soda
1/3 gelas minyak masak
1/3 gelas susu segar
cara-cara
- lenyek pisang hingga halus, masukkan inst. coconut milk powder, gaul rata, masukkan pula susu tepung, gaul rata, ketepikan
- kuak-kuakan tepung, buat lubang ditengahnya, masukkan adunan pisang lenyek bersama serbuk santan dan susu tepung tadi, kedalam tepung, gaul rata,
- tuang minyak, gaul rata, diikuti telur gaul rata dan susu segar gaul rata
- taburkan bicarbonate soda gaul rata
- tuang vanilla esence gaul rata
- cedukkan adunan kedalam dulang yang disukai
- preheated microwave oven atau oven pada suhu 200C, bakar selama 25 minit atau hingga secukup masak, hidangkan