bahan-bahan
5 pasang hati ayam - basuh, garam kunyitkan sekali dengan pedal ayam
5 ketul pedal ayam - basuh, hiris nipis, garam kunyitkan sekali dengan hati ayam
seketul halia sebesar ibu jari kaki - mayang nipis memanjang
1/2 bawang besar belah 6-8 hirisan memanjang
2 ulas bawang putih - mayang nipis
2 biji giant bomb cili hijau- jenis pedas - potong serong
1/2 carrot - potong panjang
1 biji tomato - potong baji 6-8 hiris
1 sb sos tiram
1 penutup kicap cair
1 sb cuka
sejemput soft brown sugar
sedikit ajinomoto
sedikit crush black paper - 2-3 pulas
garam secukup rasa - jika perlu (saya tdk letak )
sedikit minyakuntk menumis
cara-cara
panaskan sedikit minyak, gorang bawang putih, halia, bawang beasr dan cili hijua hingga naik bau harum, masukkan hati dan pedal ayam, gorang lagi hingga separuh masak, masukkan soso tiram, kicap cair, soft brown sugar, sedikit ajinomoto, sedikit crush black pepper goreng lagi hingga secukup masak, mauskkan tomato, goreng hingga sedikit layu, hidangkan