Tuesday, January 26, 2010

Agar-Agar Santan

 instant agar-agar serbuk bergantung pada brand, sila ikut sukatan air dan gula yang tertera dalam peket tersebut.
bahan-bahan (menghasilkan 5 biji agar-agar)
5gm inst. agar-agar powder
250ml air
30gm gula
secubit garam
50ml fresh milk suam
2 sb inst. coconut milk powder
beberapa titik warna merah
beberapa titik esen ros

cara-cara
  1. campurkan gula dan serbuk agara-agar gaul rata, masukkan air, masukkan secubit garam, masak atas dapur hingga agar-agar mendidih dan larut.
  2. bahagikan kepada 2 bahagian, satu titiskan beberapa titik warna merah dan beberapa titik esen ros, tambah sedikit air masak lagi, jadikan 150ml ketepikan
  3. yang satu lagi masak balik atas dapur bersama susu suam yang telah dilarutkan bersama inst. santan powder, jadikan 150ml,
  4. sediakan acuan yang disukai, letak separuh bahagian putih dalam acuan, biar ia sedikit keras kemudian tuang pula bahagian merah, bekukkan, hidangkan